Wywar Jarrylo
Typ | American Pale Ale |
Stupňovitost | 13° |
Obsah alkoholu | 5,5% |
Pivovar | Wywar |
Město | Holíč |
Země | Slovensko |
Další z řady Single Hop Ale byl uvařen ze dvou sladů (plzeňský a Carapils), pochopitelně jednoho chmele (Jarrylo) a zakvášel se kvasnicemi Safale US-05. Chmel Jarrylo byl pojmenován podle východoslovanského boha jara a plodnosti Jarila. Má vysoký obsash alfa hořkých kyselin (15 až 17%), nižší beta hořkých (6 až 7,5%), celkem vysoký obsah kohumulonu (34 až 37%), ale také silic (3,6 až 4,3 ml/100g). Pivu dodává aroma po banánech, hruškách a koření.
comments powered by Disqus