Fuller's India Pale Ale
Typ | English India Pale Ale |
Stupňovitost | 13,3° |
Obsah alkoholu | 5,3% |
Pivovar | Fuller, Smith & Turner PLC |
Město | Chiswick, London |
Země | Anglie |
Na vedení pivovaru, od jehož založení brzy uplyne 170 let, se stále podílejí členové zakladatelské rodiny. Významná společnost jakou je CAMRA proto řadí Fuller's mezi nezávislé pivovary, i když jeho roční výstav dosahuje téměř půl miliónu hektolitrů. Jejich India Pale Ale není replikou historického IPA, ale moderní inkarnací. Původní (19. stol.) IPA měl nejčastěji obsah alkoholu 6% až 6,5%, dnešní IPA má obsah alkoholu v průměru o jedno procento nižší. Fuller's IPA nezapře svůj anglický původ, za silnější, jakoby zemitou chmelovostí a výraznou hořkostí se skrývá sušenková až karamelová sladovost a ovocnost pocházející z kvasnic. V lahvi dokvašovaná verze určená pro domácí trh se jmenuje Bengal Lancer (Bengálský kopiník).
comments powered by Disqus