Wywar Galaxy je Single Hop Ale uvařený ze dvou sladů (plzeňský a pšeničný), australského chmele Galaxy. Zakvášelo se kvasnicemi na americký Ale Safale US-05. Je to klasicky vyrovnaný, fajn pitelný Ale, který chuťově nepřekvapí, ale dobře poslouží při popíjení s kamarády.