Matuška E.S.B.
Typ | English/American Pale Ale |
Stupňovitost | 14° |
Obsah alkoholu | 5,7% |
Hořkost - IBU | 45 |
Pivovar | Matuška |
Město | Broumy |
Země | ČR |
Toto pivo by mělo spadat do kategorie English Pale Ale, resp. Bitter. Jedná se o anglický typ piva, který má celkem výraznou chmelovou složku (IBU 45), ale dostatečně se projevuje i sladovost. Oproti svým americkým bratrancům jsou anglické Ales více vyrovnané a komplexnejší. Chmelová složka je méně ovocná, za to více zemitá a kořenitá. To je dáno použitím dvou anglických chmelů Fuggle a Bramling Cross. Oba byly použity pro klasický chmelovar a Fuggle i pro Dry Hopping. Kromě těchto dvou chmelů se netradičně používá i praotec amerických Craft Breweries chmelů Cascade dodávající pivu tóny citrusů.
comments powered by Disqus