Clock Nina (borůvková)

Typochucený Sour Ale
Stupňovitost10°
Obsah alkoholu4,2%
Hořkost - IBU5
PivovarClock
MěstoPotštejn
ZeměČR

Jde o druhou ochucenou verzi Niny, místo malin byly tentokrát použity borůvky. Zakvášelo se jak kvasinkami svrchního kvašení, tak kulturou bakterií rodu Lactobacillus. Byla použita metoda nazývaná jako Kettle Souring, kdy je pivo "infikováno" kvasinkami mléčného kvašení ještě na varně.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2024 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena