Radniční speciál Witbier
Typ | Hefeweizen/Witbier |
Stupňovitost | 12,2° |
Obsah alkoholu | 5% |
Pivovar | Jihlavský radniční právovárečný pivovar |
Město | Jihlava |
Země | ČR |
Při výrobě tohoto piva bylo použito 50% ječného sladu, 30% pšeničného sladu a 20% nesladované pšenice, pomerančová kůra a koriandr. Kvašeno bylo svrchními kvasinkami na Weizenbier. Jedná se tedy o jakýsi hybrid mezi bavorským Weizenbierem a belgickým Witbierem. S tím že u Witbieru se používá až 50% nesladované pšenice. V pivu se projevuje typická weizenovská banánovost, ale také ingredience obvykle používané ve Witbieru (pomerančová kůra a koriandr). Má klasicky zakalené, světle zbarvené tělo, je lehké, osvěžující a dobře pitelné.
comments powered by Disqus