Šnajdr Porter Rum Metusalem
Typ | Wood Aged Baltic Porter |
Stupňovitost | 20° |
Obsah alkoholu | 8% |
Pivovar | Šnajdr |
Město | Kostelec nad Černými Lesy |
Země | ČR |
Baltic Porter se zřejmě vyvinul ze silných Porterů a Stoutů exportovaných do Pobalstkých států. Dnes se jedná o silné, tmavé a spodně kvašené pivo, které se vaří hlavně v Polsku. Jak už bylo řečeno má velmi tmavou, ale ne neprůhledně černou barvu, nižší až střední říz a vyšší plnost. Hořkost se příliš neprojevuje, chmelové aroma není přítomno vůbec. Dominantní je sladová složka s tóny karamelu, čokolády a lékořice, nikde není pražená. Sladovost doplňují esterové tóny po tmavém (rybíz, švestky, třešně) a sušeném ovoci (hrozinky). V této verzi byly navíc macerovány dřevěné chipsy nasáklé rumem Metusalem.
comments powered by Disqus