Malinový Lambik prý dříve býval raritou připravovanou pouze pár týdnů v průběhu léta. Frank Boon začal Framboise vyrábět v létě roku 1976. Původně se používalo 300g malin na litr Lambiku, dnes se používá 250g malin a 50g višní. Základem je mladý Lambik, který umožní vyniknout přidanému ovoci.