Falkon Single Hop IPA Hallertauer Blanc
Typ | India Pale Ale |
Stupňovitost | 15° |
Obsah alkoholu | 6,4% |
Hořkost - IBU | 55 |
Pivovar | Falkon |
Město | létající pivovar |
Země | ČR |
Základ piva tvoří dva slady (plzeňský a Carabelge), chmelilo se pochopitelně jedním chmelem (Hallertau Blanc). Zakvášelo se klasickými kvasnicemi Safale US-05. Hallertau Blanc byl na trh vypuštěn v roce 2012 a je potomkem amerického Cascadeu. Má poměrně vysoký obsah alfa hořkých kyselin (9 až 12%) a průměrný beta hořkých (4,5 až 5,5%). Pivo samotné má tmavě zlatou barvu, jemný říz a střední plnost. Hořkost je výrazná, ale dobře kompenzovaná sladovou až karamelovou sladovostí. Chmelové aroma je po tropickém ovoci a lehce citrusech.
comments powered by Disqus