Wywar Ariana
Typ | American Pale Ale |
Stupňovitost | 13° |
Obsah alkoholu | 5,8% |
Pivovar | Wywar |
Město | Holíč |
Země | Slovensko |
Pivo bylo uvařeno ze dvou sladů (plzeňský a pšeničný) a jednoho chmele. Německá Ariana byla ještě v roce 2015 experimentální chmel pod kódovým označením 2010/72/20. Vznikla křížením chmele Herkules s samčího divokého chmelu. Má vysoký obsah alfahořkých kyselin (9 až 13%), nižší betahořkých (4,5 až 6%), vysoký obsah kohumulonu (40 až 42%) i silic (1,6 až 2,4 ml/100g). Kromě výrazné hořkosti propůjčuje pivu vůni po grapefruitu, černém rybízu a angreštu.
comments powered by Disqus