Mazák Baltic Porter (kávový)
Typ | ochucený Baltic Porter |
Stupňovitost | 18,5° |
Obsah alkoholu | 6,8% |
Pivovar | Mazák |
Město | Dolní Bojanovice |
Země | ČR |
Baltic Porter je trochu netypická podstyl, který vychází z původní rodiny britských Porterů. Ale jeho technologie výroby byla adaptována na podmínky kontinentálního pivovarnictví včetně spodního kvašení. Jde tedy vlastně o hodně silný, hodně tmavý ležák. K výrobě Baltic Porteru v piovvaru Mazák použili pět sladů (plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II special a barvící) a tři chmele (Magnum, Agnus a ŽPČ).
comments powered by Disqus