Zichovec IPA
Typ | American India Pale Ale |
Stupňovitost | 15° |
Obsah alkoholu | 6% |
Hořkost - IBU | 65 |
Pivovar | Rodinný pivovar Zichovec |
Město | Zichovec |
Země | ČR |
Jedná se o další z mnoha českých variací na americkou IPA. Soudně podle nižšího prokvašení, by se mělo jednat o více tělnatou verzi. Pro její výrobu byly použity tři slady (plzeňský, Pale Ale a Carapils) a čtyři chmely (Citra, Chinook, Simcoe a Magnum). Pivo má jantarovou barvu, střední až nižší říz a trochu vyšší plnost. Voní a chutná po sladkém ovoci díky kvasnicím, ale projevuje se i chmelové aroma ve formě citrusových a pryskyřičných tónů. Hořkost je uměřená, ale dobře rozpoznatelná. Celkově jde o vydařený pokus uvařit v českých podmínkách americkou verzi IPA.
comments powered by Disqus