Jde o lehčí verzi amerického, dýňového Ale, který byl uvařený na svátek Halloween. Což je anglosaský lidový svátek, který se slaví 31. října, tedy den před křesťanským svátkem Všech svatých, z jehož oslav se v Irsku vyvinul. Použité koření bývá stejné, resp. podobné jaké se používá při výrobě tradičního Pumpkin Pie (skořice, muškátový oříšek, zázvor, hřebíček, případně kardamon, vanilka, nebo koriandr). Pumpkin Her Gently má tmavě zlatou barvu, nižší říz a střední plnost. Sladový základ se mísí převážně s chutí koření (hlavně zázvor a hřebíček), chmel a dýně nejsou příliš cítit.