Thornbridge Belgian Halcyon
Typ | Belgian Double India Pale Ale |
Stupňovitost | 17° |
Obsah alkoholu | 7,4% |
Pivovar | Thornbridge |
Město | Bakewell, Derbyshire |
Země | Anglie |
Halcyon je sezónní speciál vařený na podzim. Dřívě byl o něco silnější, nebo více prokvašený (7,7%). Belgian Halcyon je ve vše ohledech stejný jako klasický, jen je zakvašen belgickým typem kvasnic. Má zlatou barvu, střední až vyšší říz a je středně plný. Základ tvoří sušenková sladovost, ale převažuje hořkost, chmelovost (hlavně citrusy) a charakter belgických kvasnic (kořeněnost).
comments powered by Disqus