Jak už se stalo zvykem, na výročí založení naší pivnice si necháváme ve vybraných pivovarech uvařit speciální pivo, resp. piva. Letos máme poprvé i spodně kvašené. Jedná se o klasický ležák českého typu, vařený na dva rmuty, pouze z plzeňského sladu a dvou vybraných chmelů (Rubín a Žatecký poloraný červeňák), které se přidávají čtyřikrát v průběhu chmelovaru (předek: ŽPČ, 90 min: Rubín, 45 min: Rubín a ŽPČ a 10 min: ŽPČ). Pivo pak kvasí 8 dní a 25 dní dokváší. Žatecký poloraný červeňák je nejtypičtější český chmel s jemným aroma. Rubín je vysokoobsažný chmel, který pivu dodává kořenité až hrubě kořenité aroma. Pivo samotné má zlatavou barvu, střední říz i plnost. Sladová složka je upozaděna jemný chmelovým aroma a výraznou, drsnější hořkostí.