Sv. Norbert Masopustní Smoked Porter (2016)
Typ | Wood Aged Smoked American Porter |
Stupňovitost | 16° |
Obsah alkoholu | 6,3% |
Hořkost - IBU | 50 |
Pivovar | Klášterní pivovar Strahov |
Město | Praha |
Země | ČR |
Masopustní pivo nemusí být jen ležák. Respektive na Strahově nejdříve vařili polotmavou, spodně kvašenou 16°, ale od roku 2013 přišli s novinkou v podobě nakuřovaného Portera. Letošní várka byla chmelena dvěma americkými chmely (Equinox a Mosaic) a dozrávala společně s dubovými chipsy po skotské whisky Caol Ila 12. Pivo má velmi tmavou, černou barvu, pěna je béžová a dobře drží, plnost i říz je na střední úrovni. Dominuje mu výrazná, ale zároveň jemná kouřovost, esterovost, praženost, tóny po skotské whisky a také lehce chmelová hořkost.
comments powered by Disqus