Zajdalen je bájné zvíře, které je velmi oblíbené v USA (zvláště na severozápadě). Jak už anglický název (Jackalope) napovídá, je to kříženec zajíce (Jackrabbit) a antilopy (Antelope). Pivo Jackalope bylo uvařeno ve Slavkově za použití pětice chmelů (Perle, Delta, Nugget, Rakau a Centennial). Má světle jantarovou barvu a střední říz i plnost. Jde o výrazně hořký Ale s chmelovými citrusovými tóny, které není příliš komlikovaný a je tudíž výborně pitelný.