Budweiser Budvar B:Special
Typ | kvasnicový Bohemian Pilsner |
Stupňovitost | 11,9° |
Obsah alkoholu | 5% |
Hořkost - IBU | 22,5 |
Pivovar | Budějovický Budvar |
Město | České Budějovice |
Země | ČR |
Počáteční postup výroby kroužkovaného ležáku je stejný jako u vaření ležáku Budweiser Budvar. Rozdíl spočívá v tom, že do hotového piva v konzumní jakosti se před stáčením přidá nová kultura pivovarských kvasinek (tzv. "kroužků") v nejlepší kondici a nový podíl extraktu. V transportním obalu (sudy KEG) tak dojde k dalšímu stupni dokvašování piva, které přinese odlišnou senzorickou a biologickou jakost lišící se od tradičního ležáku.
comments powered by Disqus