Albrecht IPA 16 Rapír
Typ | American India Pale Ale |
Stupňovitost | 16° |
Obsah alkoholu | 6,5% |
Hořkost - IBU | 65 |
Pivovar | Zámecký pivovar Frýdlant |
Město | Frýdlant |
Země | ČR |
Rapír je typ meče podobný kordu. Ale tento India Pale Ale není chmelený žádným novověkým chmelem ze 16., nebo 17. století, ale dvěma australskými (Galaxy a Topaz). Galaxy je křížencem autralské samičí rostliny s vysokým obsahem alfa hořkých kyselin a samčí rostliny německého chmele Perle. Má vysoký obsah AA (11 až 16%) a průměrný BA (5 až 6,9%). Pivu poskytuje výrazné tóny tropického ovoce, citrusů a broskví. Topaz má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (13,7 - 17,7%) a pivu dodává pryskyřičné, trávové tóny s trochou tropického ovoce navíc.
comments powered by Disqus