Albrecht Pale Ale 14 Judita
Typ | American India Pale Ale |
Stupňovitost | 14° |
Obsah alkoholu | 6% |
Pivovar | Zámecký pivovar Frýdlant |
Město | Frýdlant |
Země | ČR |
Jde o hodně prokvašený Ale na pomezí stylů American Pale Ale a India Pale Ale, ovšem chmelený australským chmelem Ella. Je to poměrně nový chmel, vyšlechtěn byl v roce 2001, na trh uveden v roce 2007. Přestože má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (14 až 16%) a poměrně nízky obsah beta hořkých (4 až 7,5%) je určen hlavně na aroma. Což je dáno tím, že má vysoký obsah chmelových silic (cca 3ml/100g). Pivu dodá kořeněné a květinové tóny a překvapivě je doporučován na chmelení ležáků.
comments powered by Disqus