Již třetím rokem pokračují v Jihlavě ve své sérii jednochmelových Ale. Pro třetí Ale byl použit poměrně nový, německý chmle Polaris, který byl uvolněn na trh v roce 2012. Polaris má opravdu vysoký obsah alfa hořkých kyselin (18-23%) a pivu dodává intenzivní květinové aroma a chladivou chuť máty. SHA Polaris má zlatou barvu, bílou pěnu, střední plnost a nižší říz. Projevuje se v něm výrazná hořkost hrubšího charakteru a kořeněné (mátové) tóny po chmelu.