Wywar Ján (do 2016)

Typnefiltrovaný polotmavý ležák
Stupňovitost13°
Obsah alkoholu4,8%
Hořkost - IBU33
PivovarWywar
MěstoHolíč
ZeměSlovensko

Ján se vaří z pěti sladů (plzeňský, mnichovský 15, Carared, Carafa a Carapils), chmelí se dvěma českými chmely (Žatecký poloranný červeňák a Kazbek), zakváší se kvasnicemi Saflager W34/70 z pivovarského institutu ve Weihenstephanu. Pivo samotné má světle měděnou barvu (EBC 20), světlounce okrovou pěnu, střední říz i plnost. Projevuje se v něm mix sladové karamelovosti, kvasničnosti, hořkosti a lehce i esterovosti.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2021 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena