Ján se vaří z pěti sladů (plzeňský, mnichovský 15, Carared, Carafa a Carapils), chmelí se dvěma českými chmely (Žatecký poloranný červeňák a Kazbek), zakváší se kvasnicemi Saflager W34/70 z pivovarského institutu ve Weihenstephanu. Pivo samotné má světle měděnou barvu (EBC 20), světlounce okrovou pěnu, střední říz i plnost. Projevuje se v něm mix sladové karamelovosti, kvasničnosti, hořkosti a lehce i esterovosti.