Falkon ESB

TypEnglish Pale Ale/Bitter
Stupňovitost13,5°
Obsah alkoholu5,1%
Hořkost - IBU40
PivovarFalkon
Městolétající pivovar
ZeměČR

Tentokrát si Jakub Veselý udělal exkurzi do klasické, anglické pivní kategorie. Aby dodal svému pivu na autentičnosti, zburtonizoval vodu, tedy upravil ji tak, aby odpovídala tvrdé vodě z města Burton upon Trent. Na výrobu samotného piva použil tři slady: Best Ale, Crystal 150 a Crystal 240 z anglické sladovny Crisp Malting. Do chmelovaru šly dva typické anglické chmely (East Kent Golding a Fuggle) a jeden aromatický, americký (Willamette), který byl vyšlechtěn z Fuggelu a je vhodný pro anglická Ales. Zakvášelo se kvasnicemi s názvem London ESB.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena