Albrecht Pale Ale 12

TypAmerican Pale Ale
Stupňovitost12°
Obsah alkoholu5%
Hořkost - IBU36
PivovarZámecký pivovar Frýdlant
MěstoFrýdlant
ZeměČR

Pale Ale z Frýdlantu je vařený ze dvou sladů a dvou chmelů. Ze sladů je to plzeňský a další poměrně světlý slad s názvem Carapils. Na chmelení se používají dva jemně aromatické chmely s nižším obsahem alfa hořkých kyselin, tedy český ŽPČ a americký Cascade (ten i na Dry Hopping). Pivo má tmavě žlutou až zlatou barvu, jemný říz a kvasnicový zákal. Plnost je střední, pěna dobře drží. V aroma se snoubí citrusová marmeládovost a sladovost, která má charakter velmi jemného karamelu. Přes nižší deklarované IBU je v Albrechtu hořká složka dosti výrazná a přetrvává do doznívání. Celkově jde o hořčí, skvěle pitelný Ale amerického střihu, ovšem s nezanedbatelnou sladovou složkou. S tím, že jeho charakter opravdu odpovídá svému americkému předobrazu.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2017 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena