Sv. Norbert Vánoční (2014)

TypDoppelbock
Stupňovitost19°
Obsah alkoholu7,7%
Hořkost - IBU55
PivovarKlášterní pivovar Strahov
MěstoPraha
ZeměČR

Velmi silný, spodně kvašený ležák se silnou sladovostí, která je podprována hřejivým alkoholem. Při výrobě tohoto silného ležáku byly použity čtyři druhy sladů: český, mnichovský, karamelový a karapils. Místo Žateckého poloraného červeňáku se v roce 2014 chmelilo novou odrůdou žateckého chmelu Saaz Special. Vánoční dvojtý Bock ze Strahova má měděnou barvu, nižší říz a je více tělnatý. Převládá v něm sladovost a hřejivá alkoholovost, které jsou podporovány velmi solidní chmelovou hořkostí.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2021 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena