Falkon Baltic Porter

TypBaltic Porter
Stupňovitost21,7°
Obsah alkoholu8%
PivovarFalkon
Městolétající pivovar
ZeměČR

Předobrazem baltického Porteru je Porter anglický. Baltic Porter si však zachoval, nebo dokonce ještě zvýšil původní stupňovitost. Jedná se o velmi silné, tmavě zbarvené pivo, které je spodně kvašeno. Baltic Porter je tedy ležák. Tradice jeho vaření se udržela hlavně v Polsku. U nás ho dlouhodobě vaří pouze v Pardubicích (údajně od roku 1890). Baltic Porter se obvykle vyznačuje hnědou až černou barvou, vysokou plností, nižším řízem a vysokým obsahem alkoholu. V aroma i chuti se mísí sladce sladové (karamel, nugát) až lehce pražené tóny s ovocnou složkou (hrozinky, křížaly, sušené švestky). Ke komplexnosti přidává něco i hřejivý alkohol.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena