Vyjádření pivovaru:

Skvělý zimní Sour Ale, který je kyselý díky lactobacilům a je v něm arónie, která kyselost ještě podtrhuje a doplňuje svou trpkostí. Pro dotvoření komplexnější chuti jsme ještě přidali skvělé koření. Tohle pivo osvěží a zároveň potěší o dlouhých zimních večerech u krbu jak žádné jiné.

A my přidáme ještě užitečné informace. Pivo je ochuceno arónií (nebo-li temnoplodecem). Dále do něj bylo přidáno následující koření - skořice, anýz a jalovec.