Datle, fíky, višně a maliny tvoří první Sorbet tohoto pivovaru se čtyřmi druhy ovoce. Výsledkem je osvěžující lehké pivo s purpurovou až fialovou barvou a rafinovanou ovocnou vůní i chutí. Základ tvoří pšeničné slady a pšeničné vločky, které dodávají tomuto modernímu Sour Ale jemný a krémový charakter.