Libertas - Chroust DDH IPA

TypNew England IPA
Stupňovitost17°
Obsah alkoholu7,5%
PivovarLibertas
MěstoÚvaly U Prahy
ZeměČR

První kooperační várka pivovaru Libertas. Karolína z pivovaru Chroust společně s Bobem uvařili dle jejich slov hybrid mezi hořkým Double IPA a štavnatým New England IPA. Použili chmelení na varně, whirpoolu a za studena v tanku, a do várky dohromady zahučelo 45 kg chmele Citra, Columbus, Simcoe a Summit. Pivo je ovocné, citrusové, doplněné meruňkovými tóny díky použitým kvasnicím Verdant. Pomocí surogace (přidání cukru do sladového základu) docílili vyššího prokvašení, takže ve výsledku více vynikne chmelová hořkost a pije je taktéž i pitelnější.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2021 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena