Cobolis Meč světla

TypImperial Stout
Stupňovitost24°
Obsah alkoholu10,5%
PivovarLádví Cobolis
MěstoPraha
ZeměČR

Jde o opravdu hodně silný Stout. Pivo má černou neprůhlednou barvu, hustou stabilní tmavě béžovou pěnu, střední jemný říz a vyšší plnost. Vůně je pražená, karamelová, po hořké čokoládě, s tóny tmavého sušeného ovoce (rozinky). V chuti se opět projevuje praženost, kávová zrna, tóny rozinek, švestek. Doznívání je středně dlouhé se stejnými atributy jako chuť, jen se zde již více projevuje alkoholová štiplavost. Ve složení nalezneme osm sladů (Ireks: Mnichovský, Vídeňský; Bestmalz: Pšeničný, Aromatic, Amber, Special X, Biscuit; Simpsons: Crystal T50) a nesladovaný pražený ječmen. Chmelilo se pouze anglickým chmelem Willamette. Na zakvašení byly použity taktéž anglické kvasnice Lallemand Nottingham, které produkují neutrální aroma, hluboko prokvášejí a disponují vysokou tolerancí na alkoholu.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2021 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena