Hauskrecht vs. Malt Worm Strisselspalt Lager

Typnefiltrovaný světlý ležák
Stupňovitost11°
Obsah alkoholu5%
PivovarParní pivovar Hauskrecht
MěstoBrno
ZeměČR

Moravský ležák po francouzsku? Ale kdeže, základ samozřejmě tvoří poctivě uvařený a řádně odkvašený světlý ležák plzeňského typu, na který jsme všichni zvyklí. Ale chtěli jsme tam vymyslet nějaký ten twist. Místo klasického žateckého chmele, jsme do piva dali původně francouzskou odrůdu s nevyslovitelným názvem Strisselspalt. Ten se chuťovým profilem nejvíce blíží německým chmelům (Spalt, Hersbrucker), ale poměrem hořkých kyselin zase ikoně českých chmelů – Žateckému poloranému červeňáku. Pivo si proto vychutnají ortodoxní pivaři, ale i pivní nadšenci, kteří budou hledat drobné rozdíly v chmelovém charakteru. Pivo vzniklo ve spolupráci s Lukášem Provazníkem z pivnice Malt Worm.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2019 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena