Cobolis Strong Berliner Weisse Trnka

Typochucený Sour Ale
Stupňovitost14°
Obsah alkoholu6,5%
PivovarLádví Cobolis
MěstoPraha
ZeměČR

V pořadí čtvrtý kyseláč z Cobolisu. Nejde sice o Berliner Weisse, ale o Sour Ale připraveným pomocí metody Kettle Souring, tak jak je to obvyklé u všech ostatních kyseláčů uvařených na našem území. Konkrétně tento byl uvařen ze tří sladů (Ireks: plzeňský a pšeničný; Weyermann: kyselý), jednoho chmele (Sládek) a následně kvasil kvasnicemi Lallemand Bry 97. Pro ochucení byly v internetové anketě vybrány trnky, což je švestce podobné ovoce, které patří do stejného rodu slivoní.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2019 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena