Berliner Berg Himbeer Weisse

Typochucený Berliner Weisse
Stupňovitost11°
Obsah alkoholu4%
PivovarBerliner Berg
MěstoBerlín
ZeměBerlín, Německo

Himbeer Weisse je tradičně vyráběný Berliner Weisse ochucený tradičními malinami. Místo moderní, zrychlené metody okyselení jako je např. Kettle Souring, se používá tzv. Fixed Fermentation, kdy jsou všechny mikroorganismy přidány až do hlavního kvašení. Himbeer Weisse má tmavě růžovou barvu, vyšší říz a nižší plnost. Kyselost je více komplexní, můžete objevit i produkty Brettanomyces, a jemnější. Maliny pak dotvářejí celkový dojem z piva.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2019 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena