Beer Here Nordic Rye

TypTraditional Ale
Stupňovitost19°
Obsah alkoholu8%
Hořkost - IBU25
PivovarBeer Here
MěstoKodaň
ZeměDánsko

Toto pivo mělo být původně uvařeno na počest Michaela Jacksona, který byl domluvený se zakladatelem pivovaru Beer Here Christianem Skovdalem Andersenem, že mu ho uvaří pro jeho Rare Beer Club. Pan Jackson mezitím bohužel zemřel a projekt šel na čas k ledu. Nedávno byl obnoven na popud kamaráda Michaela Jacksona a importéra piv Beer Here do USA Daniela Sheltona. Nordic Rye je pokus o reinkarnaci starého, silného, svrchně kvašeného piva, které se vařilo na dánských farmách před příchodem industrializace. Při jeho vaření se kromě jiného používá sladované žito (odtud název Skandinávské žitné), nakuřovaný slad a pražený ječmen. Chmeleno je ŽPČ, Northern Brewerem a Fugglem. Zakváší se anglickými kvasinkami na Ale. Nordic Rye má tmavě měděnou barvu, výrazně ovocné aroma, v chuti se přidává sladovost a v pozadí i chmelová hořkost. Zůstává nezodpovězenou otázkou na kolik se přibližuje svému historickému předobrazu. Tak jako tak jde o zajímavé pivo, které je záhodno ochutnat.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2017 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena