Toto pivo odpovídá svému jihobavorskému vzoru, má slámově žlutou barvu a silný kvasnicový zákal. Ve vůni i chuti můžete nalézt tóny banánu, hřebíčku, lehkou kvasničnost, sladší sladovost a podtóny vanilky, někdy lze objevit velmi lehkou chmelovou hořkost. Pšeničné pivo je méně tělnaté (kvasnice tento dojem trochu zachraňují), ale za to je hodně řízné. Jedná se o příjemně pitelné a osvěžující pivo. Navíc byla tato verze kroužkována rozkvašenou mladinou Apolla Galaxy (70 litrů Apolla Galaxy na 750 litrů pšenice).