Pivní Gin Tonic ochucený jalovcem, koriandrem, citrónovou kůrou a chininem vznikl díky spolupráci s londýnským Beavertownem. Má tmavě zlatou barvu, nízký říz a střední plnost. Chuť je poměrně komplikovaná s výraznějším vjemem chininu a kořeněnými a oříškovými tóny. Hořkost je velmi nízká a ani chinin ji příliš neumocňuje. Quirks & Quinine, což znamená v překladu Manýry a chinin, byl uvařen ze tří sladů (plzeňský, pšeničný, špaldový) a dvou českých chmelů (Premiant a ŽPČ).