Původně se toto pivo jmenovalo Schneider & Brooklyner Hopfen Weisse a vzniklo díky spolupráci Hanse-Petere Drexlera ze Schneider Weissebierbrauerei a Garretta Olivera z newyorského Brooklyn Brewery. Původně byl zamýšlen jako jednorázová záležitost, ale velký úspěch přiměl pivovar v Kelheimu zařadit ho do stálé nabídky. Ovšem snížil jeho stupňovitost z původních 19,3°na 18,5°. Jde o světlejší verzi silného pšeničného piva, které je více chmelené než klasický Weizenbock. Ve vůni i chuti lze objevit obvyklé banány a hřebíček, ale také lehkou citrusovost a poměrně silnou hořkost (pivo je chmeleno za studena německým Hallertauer Saphir). A pozor, na svou sílu je nebezpečně pitelné.