Falkon Extra Stout (2018)

TypForeign Extra Stout
Stupňovitost15,5°
Obsah alkoholu6,2%
PivovarFalkon
Městolétající pivovar
ZeměČR

Extra Stout je velmi tmavé, svrchně kvašené pivo původně anglického typu, který je silnější než Stout konvenční stupňovitosti, ale slabší než verze Imperial. Tato verze byla uvařena z plzeňského, Pale Ale, Crystal, Caramunich a čokoládového sladu a praženého ječmene. Chmelilo se americkými chmely Chinook a Cascade. Kvasilo se kvasinkami WLP041 Pacific Ale. Samotné pivo má černou, téměř neprůhlednou barvu, nižší říz a vyšší plnost. Vůně i chuť jsou dobře vybalancované. Pražená složka není zbytečně dominantní a dobře ji sekundují ovocné tóny. Hořkost je spíše nižší, ale rozpoznatelná. Chmelové aroma je přirozeně velmi nízké.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena