Gulden Draak označovaný na stránkách pivovaru jako tmavá verze Tripelu (Dark Tripel) má tmavě jantarovou barvu. Voní po karamelkách a ovoci (tmavé ovoce, angrešt?) a také alkoholu, který je v chuti dostatečně hřejivý. Jak je obvyklé u belgických, silných speciálů má při své síle poměrně nízkou plnost a vysokou pitelnost. Což je při jeho obsahu alkoholu velmi zrádné. Prokvašení je totiž velké, navíc pro dokvašování se používají vinné kvasnice, které Draakovi dodávají lehce vínový charakter.