Fuller's India Pale Ale

TypEnglish India Pale Ale
Stupňovitost13,3°
Obsah alkoholu5,3%
PivovarFuller, Smith & Turner PLC
MěstoChiswick, London
ZeměAnglie

Na vedení pivovaru, od jehož založení brzy uplyne 170 let, se stále podílejí členové zakladatelské rodiny. Významná společnost jakou je CAMRA proto řadí Fuller's mezi nezávislé pivovary, i když jeho roční výstav dosahuje téměř půl miliónu hektolitrů. Jejich India Pale Ale není replikou historického IPA, ale moderní inkarnací. Původní (19. stol.) IPA měl nejčastěji obsah alkoholu 6% až 6,5%, dnešní IPA má obsah alkoholu v průměru o jedno procento nižší. Fuller's IPA nezapře svůj anglický původ, za silnější, jakoby zemitou chmelovostí a výraznou hořkostí se skrývá sušenková až karamelová sladovost a ovocnost pocházející z kvasnic. V lahvi dokvašovaná verze určená pro domácí trh se jmenuje Bengal Lancer (Bengálský kopiník).








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena