Hallertau Blanc byl na trh vypuštěn v roce 2012 a je potomkem amerického Cascadeu. Má poměrně vysoký obsah alfa hořkých kyselin (9 až 12%) a průměrný beta hořkých (4,5 až 5,5%). Pivu může dodávat květinové a ovocné tóny, konkrétně tropického ovoce, grapefruitu, ananasu, hroznů a citrónové trávy.