Tmavá, nebo spíše černá verze Stalkera vychází z dříve uvařeného Falkon Black Ale. Při jeho vaření byly použity obdobné chmely jako u světlé verze (Magnum, Simcoe, jen Summit vystřídal Centennial). Samozřejmostí je využití vícero sladů (plzeňský, karamelový, carafa a čokoládový) a kvasinek na US Ale. Noční Stalker má opravdu černou barvu. Ve vůni se snoubí sladová praženost a citrusovost amerických chmelů. V chuti lehce převažuje praženost, což je typické spíše pro silné Stouty/Portery americké provenience. Ovšem tělo je zase méně plné, to odpovídá pivům typu Ales. Doznívání je poměrně dlouhé, hořké a pražené.