Falkon Single Hop IPA Topaz

TypAmerican Amber Ale
Stupňovitost15°
Obsah alkoholu6,4%
Hořkost - IBU55
PivovarFalkon
Městolétající pivovar
ZeměČR

Základ piva tvoří dva slady (plzeňský a Carared), chmelilo se pochopitelně jedním chmelem (australský Topaz). Zakvášelo se klasickými kvasnicemi Safale US-05. Chmel Topaz má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (13,7 až 17,7%) a pivu dodává pryskyřičné a trávové tóny s trochou tropického ovoce navíc. U této verze byl omylem zaměněn slad Carabelge za Carared a pivo má tak o něco tmavší barvu. Ta je tmavě jantarová, říz je jemný, tělnatost na střední úrovni. Aroma je pryskyřičné až kořeněné, v chuti se připojují tóny tmavého sladu. Omylem tedy vznikl dobře pitelný polotmavý Ale amerického typu.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena