Holendr dvanáctka má tmavě zlatou až jantarovou barvu (EBC 12) a střední plnost i říž. Jde o vyrovnaný ležák, který po napití působí až sladce sladově, ale velmi rychle nastoupí i chmelová hořkost, která přetrvává do doznívání.

slady: plzeňský, Munich 1 a Carared

chmely: Agnus, ŽPČ, Sládek, Premiant a Vital