Bad Flash Double IPA (Kocour)

TypDouble India Pale Ale/American Barley Wine
Stupňovitost19°
Obsah alkoholu8,4%
Hořkost - IBU90
PivovarKocour
MěstoVarnsdorf
ZeměČR

Pro výrobu tohoto piva byl použit Pale Ale, CaraPils a pšeničný slad, z chmelů pak aromatický Cascade a Amarillo (oba propůjčují pivu jemné květinové, kořeněné a citrusové tóny) a tzv. Super Alfa chmel Summit, což znamená, že pivu dodává vysokou hořkost a je vhodný pro chmelení silných IPA. Summit zároveň dodává zemité aroma a tóny po citrusech (pomeranč, grepfruit, mandarinka). Verze z varnsdorfského Kocoura má tmavě jantarovou barvu, nízký říz a vyšší plnost s tím že tělo je až siropovité. Aroma je překvapivě poměrně nevýrazné a lze v něm zaznamenat hlavně sladovost a trochu alkoholovosti. V chuti dominuje těžká, nasládlá sladová složka, částečně kompenzovaná hořkostí a alkoholovou hřejivostí. Chmelovost je opět bohužel minimální.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2017 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena