Sv. Norbert Masopustní Smoked Porter (2016)

TypWood Aged Smoked American Porter
Stupňovitost16°
Obsah alkoholu6,3%
Hořkost - IBU50
PivovarKlášterní pivovar Strahov
MěstoPraha
ZeměČR

Masopustní pivo nemusí být jen ležák. Respektive na Strahově nejdříve vařili polotmavou, spodně kvašenou 16°, ale od roku 2013 přišli s novinkou v podobě nakuřovaného Portera. Letošní várka byla chmelena dvěma americkými chmely (Equinox a Mosaic) a dozrávala společně s dubovými chipsy po skotské whisky Caol Ila 12. Pivo má velmi tmavou, černou barvu, pěna je béžová a dobře drží, plnost i říz je na střední úrovni. Dominuje mu výrazná, ale zároveň jemná kouřovost, esterovost, praženost, tóny po skotské whisky a také lehce chmelová hořkost.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2021 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena