Carni Vale je divadelní masopustní speciál uvařený z pěti sladů (plzeňský, mnichovský, karamelový, pražený a pšeničný). Čtyři chmely šly do chmelovaru (Premiant, Vital, Sládek a ŽPČ) a dva na Dry Hopping (Kazbek a Mandarina Bavaria). Pivo má světle jantarovou barvu, nižší říz a střední až vyšší plnost. V chuti se mísí hutná sladovost s jemnou hořostí a lehkými chmelově citrusovými tóny.