Lucky Bastard LB #5 Irish Red

TypIrish Red Ale
Stupňovitost13°
Obsah alkoholu5,7%
Hořkost - IBU24
PivovarLucky Bastard
MěstoBrno
ZeměČR

U pátého LB speciálu jde o pokus přiblížit se dnes již téměř zaniklému stylu s názvem irský, červený Ale. Ten je v podstatě svrchně kvašenou variantou nám známějšího, ale také pomalu mizejícího Märzenu. Dnes už ho v Evropě v podstatě vaří jen pár velkých pivovarů a Craft Breweries v Americe vyrábějí jeho tamní verzi. Pro výrobu Irish Red byly použity tři slady (Pale Ale, Carared a Carafa) a pouze jede druh, ale za to echt anglického typu chmele (East Kent Goldings) a anglické kvasnice svrchního kvašení (Safale s-04).








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena