Lucky Bastard LB #2 Stout (šarže 43)

TypDry Stout
Stupňovitost12,9°
Obsah alkoholu5,1%
PivovarLucky Bastard
MěstoBrno
ZeměČR

V této verzi je stejný poměr praženého ječmene a čokoládového sladu jako u šarže číslo 36, tedy vyrovnaný. Chmelilo se Žateckým poloraným červeňákem a oproti předchozí verzi, která kvasila pomocí kvasic na americký Ale (Safale S-05), se zakvášelo kvasnicemi na anglický Ale (Safale S-04). Barva je klasická, velmi tmavá, černá, pěna má světle hnědou barvu, říz je nižší, tělnatost střední. Vůně je spíše hořko čokoládová než kávová, každopádně praženost je výrazněji přítomna. Chuť je pražená a nakyslá po tmavých sladech.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2018 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena